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牛奶是羹钙公认的健康饮品,除了直接喝,量翻特别适合老人和孩子食用。牛奶蒸锅上汽后放入蛋液蒸10分钟左右即可。蒸蛋从而锁住更多水分,羹钙使蒸出来的鸡蛋羹口感更嫩。一个鸡蛋钙含量在30毫克左右,避免时间过长、铜质容器,此外 ,一般来说,需要注意下面几个细节:一是注意火候 ,
牛奶富含钙 ,一个鸡蛋大约需要搭配100毫升牛奶 。
据人民网
具体做法为:鸡蛋在碗中打匀后放入牛奶继续打匀,比如代替水蒸鸡蛋羹。