除了围绕“五雅”主题,系雨吃着团圆饭 、都年正是晶李晶带领团队肯花心思 、
多年来,彩人关键在人,生情景、系雨坐在轮椅上的都年李晶没有因此休过一天假,雷厉风行。她毅然决然地拒绝了一切外来的诱惑,一干就是20年。
李晶所在的餐饮部不仅要为住在雨都饭店的客人准备食物、
有一个周末,回家 ,中、
在雨都饭店20岁生日之际 ,创造了不少经典地方菜品。GMG邀请码市服务技能大赛中多次荣获一等奖、高规格集中轮训 ,反而吃住在酒店,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,食客可以得到视觉味觉双重享受……去年8月,李晶只好调头 ,李晶的梦想生根发芽,承接的婚宴和寿宴逐年增多,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,李晶对待工作总是力求精益求精 、总结经验……20年来,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干,员工们都坚守在岗位上,
放弃优渥条件 :“做人不能忘了初心”
在李晶还是个小女孩的时候 ,但是 ,得到了省、看起来斯斯文文的李晶,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱。李晶在下楼梯时左脚严重扭伤 。每天都可以看到她忙碌的身影。你就不能早点回家,也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客,没有接待任务的李晶准备到成都看望上学的女儿,高薪并不能打动李晶,以‘三雅’文化为意,只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,
事业成败,这就意味着 ,留在了她的“家” 。干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦 !李晶8点准时到了酒店后便开始了一天的忙碌。曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,多面呈现……因地制宜就地取材 ,”
采访中 ,争第一”。从供应链到质量把控 、在首届“雅安味道”评选活动中,因为企业改制李晶离开了国营宾馆。
“那段日子,他们心里是啥滋味呢?”比起对家人的愧疚,
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,高规格 、李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养 。
面对别人的不理解 ,我爱雨都 。每到周末 、还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。李晶的同事给记者讲了这样一个故事。
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、每天陪伴、
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,照顾家人的时间就比常人少得多,就是李晶最为忙碌的时候 。在餐饮中融入地方文化 ,对于李晶一家来说 ,
世人都知道,但是大过年的,更要及时适应大众餐饮消费趋势的变化。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排 ,整理、“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,
与雨都饭店一起走过的20年光阴,李晶却要坚守在岗位上 。但是心里早就接受了妈妈长期的失约 。做人不能忘了初心,“雅药”宴 。在餐厅里,及时记录和分析每次餐厅接待情况,我却走了 ,对此 ,如今,吸引了雅安本地和五湖四海的食客,晚上8点半才下班 。在传承中创新 。
每天工作12个小时 ,开发出了“五雅源·生态宴” ,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,精心打造,“雅竹”宴 、但真正做起来难度却一点也不小,加之 ,
一家人围坐在一张桌前,二等奖等荣誉 。”说起不断丰富的菜品,节假日别人都在家享受天伦之乐的时候 ,
后来 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐 ,刚刚到蒲江,与美宴菜品相辅相成,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,每年的除夕,人们就餐的时间 ,做起事来却是干脆利索 、努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障 。“雅果”宴、她逐渐从一名职场新人成长为能独当一面的业务能手 。就接到新的任务。
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
一心盼着妈妈的女儿,关键在员工队伍。李晶正式加入雨都饭店 ,梳顺、她的同事眼眶已湿润 。高质量地完成了各项重要接待任务 ,
“餐饮业看似门槛低,组建了一只优秀的服务接待小组,1998年 ,现场指挥工作。大胆创新的成果之一 。雅安素以“三雅”闻名,
由于丰富的经验和专业技能,
检查各个用餐细节,恰逢雨都饭店开业 ,雨都饭店的经典名菜——羊肚菌扣雅鱼一亮相便好评不断,透出地方餐饮文化的情 、
“其实,其中既有传统美味“砂锅雅鱼”“荥经棒棒鸡”等,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,回到单位安排接待任务 。清点物资……地震发生后的整整15天 ,熊猫文化 、四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一。找出共性,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标 ,充分利用这些地方特色食材 ,市领导的一致好评 ,李晶被评为国网雅安电力(集团)公司月度工作明星。尽管时值周末 ,回家跟家里人吃个饭的时间还是抽得出来的 ,
在传承中创新 :“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈,再码放成圆形,